Víno sprevádza naše civilizácie už od samého začiatku. Rovnako ako chlieb má víno hodnotu symbolu, je intímne spojené s našim spôsobom života a myslením.
Someliér vie ponúknuť servis vína jedinečným spôsobom a dodá Vášmu eventu nádych elegancie. Je garantom, že vhodne zvolené víno bude podávané v kvalite, ktorá mu prináleží. Využite tieto služby na Vaše oslavy i dôležité príležitosti, ako sú napríklad narodeniny, svadby či iné podujatia.
Dozvedieť sa viacZmyslové hodnotenie je najdôležitejší spôsob hodnotenia kvality vína, od ktorého závisí jeho obľuba u konzumentov. Či už sa riadime vlastným inštinktom, alebo sa necháme viesť radami a informáciami, vždy dôjdeme do štádia, v ktorom sa objaví množstvo otázok a my sa chceme o víne dozvedieť viac.
Dozvedieť sa viacUmenie vychutnať si víno podlieha jednoduchému, ale nemenej dôležitému pravidlu:
„Piť málo ale dobré“
Predávame iba to, o čom sme sami presvedčení.
Chcem nakupovaťV 14. storočí bol ako ,,soumeliére" označovaný sluha francúzskej šľachty. Mal na starosti chod celej domácnosti, staral sa o nákup, skladovanie a servírovanie vína.
V súčasnosti zažíva somelierstvo opäť celosvetovú renesanciu, predovšetkým vďaka zmenám v životnom štýle spoločnosti. Hlavnou kompetenciou someliéra je ochutnávanie vína, je schopný vykonávať jeho organoleptickú analýzu, vie vyhodnotiť typológiu, kvalitu a určiť zrecí potenciál . Nie je len obyčajný ochutnávač vína. Jeho zručnosti sú zložitejšie a zahŕňajú aj znalosti o vhodných kombináciách jedál a vín, prezentáciu a servís vína a v neposlednej rade aj manažérske vedomosti.
Dozvedieť sa viac